Hôtel Il Perseo, île d'Elbe, Chiessi Hôtel Il Perseo, île d'Elbe, Chiessi Hôtel Il Perseo, île d'Elbe, Chiessi Hôtel Il Perseo, île d'Elbe, Chiessi

Notre hôtel à l'île d'Elbe » notre cuisine

Notre cuisine typique méditerranéenne est très bien soignée par les propriétaires mêmes de l'hôtel; quelques plats sont nouveaux et d'autres sont traditionnels, mais dans tous les cas, tous nos plats sont personnalisés; par exemple, le Cacciucco, est un plat à base de poissons comme la pieuvre et les mollusques cuits avec sauce tomate et piment rouge et étendus sur du pain grillé. Ce plat n'est pas seulement la fameuse soupe de poisson traditionnelle mais il offre aussi un goût spécial qui vous fera découvrir la saveur de nos poissons pauvres. En outre, ce plat est abondant et unique.

Nous offrons aussi une grande variété de plats, soit à base de poisson, soit à base de viande : un peu pour tous les goûts de nos clients !!!



Nous possédons aussi des menus spéciaux pour les plus petits. En outre, nous n'avons pas de problème pour préparer des plats spéciaux pour les personnes qui ont des problèmes d'intolérance ou d'allergie comme les cœliaques ou les nouveau-nés.

En préparant nos plats, nous prenant en considération d'une manière particulière, toutes les épices de notre île qui sont cueillies dans les campagnes ; par exemple : la Persa (plante exotique particulière de la zone du Ligurie) est une herbe sauvage utilisée par nos agriculteurs pour préparer une soupe à base d'œufs et de pain grillé appelé « Persata ».

Il ne nous reste que vous souhaiter un BON APPÉTIT !!!

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